Simpel recept voor gender reveal taart

Recept gender reveal taart

Ingrediënten:

• • Blauwe of roze kleurstof

• • Mix voor Biscuit bodem (ik gebruikte die van de Jumbo)

• • 50 ml Halfvolle melk

• • 4 Eieren

• • Mixer met garde

• • Springvorm van Ø 18 cm

• • Bakspray of boter

• • Botercrème Mix (ook gewoon van de Jumbo)

• • 100 g Zachte roomboter

• • 125 ml Koude melk

• • Fondant (in een kleur naar keuze)

• • Deegroller

Bereiding:

• • Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (hetelucht oven)

• • Leg een bakpapier op de bodem van de springvorm en spray de rest in met de bakspray (of vet in met boter).

• • Nu gaan we het beslag maken:

• • Doe de bakmix, eieren en melk in een mengkom en mix met de elektrische handmixer alles op de laagste stand door elkaar tot een crème.

• • Voeg een beetje van de kleurstof toe.

• • Zet daarna de mixer op de hoogste stand en mix ca. 5 minuten nog door.

• • Schenk (een derde van) het beslag in de bakvorm.

Voor het ombre effect: herhaal bovenstaande en voeg er telkens iets meer kleurstof aan toe.

• • Zet de bakvorm op het middelste rek bakken tot het goudgeel is. De baktijd is circa 35 min. In een heteluchtoven circa 5 minuten langer.

• • Laat daarna de taart even afkoelen.

• • Na ongeveer 10 minuten kun je de bakvorm losmaken met behulp van een mes.

• • Als de taartlaag volledig afgekoeld is, kun je voorzichtig de bakvorm en het bakpapier verwijderen.

 

• • Nu kunnen we de botercrème maken:

• • Pak weer een mengkom en klop met de mixer de roomboter op de laagste stand circa 1 minuut smeuïg.

• • Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe.

• • Mocht je de vulling ook willen kleuren, voeg dan nu de kleurstof toe.

• • Mix het geheel nog circa een halve minuut tot een dikke massa.

• • Even nog met een lepel of spatel alle boter van de randen scheppen en daarna nog met de mixer op de middelste stand het geheel mengen tot een luchtige vulling.

• • Met een spatel kun je dan de vulling tussen de lagen smeren, en ook erop en langs de randen.

 

• • Zet de taart voor nu in de koelkast om wat steviger te worden.

• • De fondant gaan we daarna kneden en uitrollen.

• • De lap fondant moet ongeveer 2-3 millimeter dik worden.

• • Zodra de lap fondant groot genoeg is, kun je de fondant over de taart leggen.

• • Met je hand in een kommetje kun je de plooien langs de taart glad maken.

• • Nog wat fondant over aan de onderkant? Deze kun je rustig wegsnijden.

• • Met een beetje zelfgemaakte glazuur ( maak je gemakkelijk met poedersuiker en water), heb ik verder de onderkant lekker plakkerig gemaakt en er nootjes tegenaan geplakt. Jammie!

• • En de slagroom mag natuurlijk ook niet ontbreken! Daarmee tekende ik een vraagteken op de taart.

 

Want de grote vraag is natuurlijk: wordt het een meisje of een jongetje?

Nou, daar kom je maar op één manier achter: aansnijden die taart!