Simpel recept voor gender reveal taart

Wil jij graag een gender reveal taart bakken? Dan heb ik voor jou een heel simpel recept voor een ombre gender reveal taart. Je hebt eigenlijk gewoon wat cake- of taart-beslag nodig en blauwe of roze kleurstof. Simpel en mooi

Deze taart bestaat uit drie lagen met daaroverheen fondant. Bij elke nieuwe laag doe je er wat extra kleurstof bij het beslag, waardoor de taart een mooi kleurverloop krijgt: de ombre.

Voor deze ombre gender reveal taart moet je ongeveer 3 uur tijd rekenen. Mocht je drie dezelfde bakvormen hebben, dan ben je binnen een uurtje al klaar! Zelf moest ik echter elke keer wachten tot een laag klaar was, voordat de volgende in de over kon.

Ook kun je er natuurlijk voor kiezen om de taart gewoon te bakken in één kleur of maar twee lagen. Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt!

---

Wil je jouw familie en vrienden verrassen met je zwangerschap? Dan is deze cheesecake met muisjes perfect!

---

Recept gender reveal taart

Ingrediënten:

• Blauwe of roze kleurstof
• Mix voor Biscuit bodem (ik gebruikte die van de Jumbo)
• 50 ml Halfvolle melk
• 4 Eieren
• Mixer met garde
• Springvorm van Ø 18 cm
• Bakspray of boter

• Botercrème Mix (ook gewoon van de Jumbo)
• 100 g Zachte roomboter
• 125 ml Koude melk

• Fondant (in een kleur naar keuze)
• Deegroller

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (hetelucht oven)
• Leg een bakpapier op de bodem van de springvorm en spray de rest in met de bakspray (of vet in met boter).
• Nu gaan we het beslag maken:
• Doe de bakmix, eieren en melk in een mengkom en mix met de elektrische handmixer alles op de laagste stand door elkaar tot een crème.
• Voeg een beetje van de kleurstof toe.

• Zet daarna de mixer op de hoogste stand en mix ca. 5 minuten nog door.
• Schenk (een derde van) het beslag in de bakvorm.

Voor het ombre effect: herhaal bovenstaande en voeg er telkens iets meer kleurstof aan toe.

• Zet de bakvorm op het middelste rek bakken tot het goudgeel is. De baktijd is circa 35 min. In een heteluchtoven circa 5 minuten langer.
• Laat daarna de taart even afkoelen.
• Na ongeveer 10 minuten kun je de bakvorm losmaken met behulp van een mes.
• Als de taartlaag volledig afgekoeld is, kun je voorzichtig de bakvorm en het bakpapier verwijderen.

• Nu kunnen we de botercrème maken:
• Pak weer een mengkom en klop met de mixer de roomboter op de laagste stand circa 1 minuut smeuïg.
• Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe.
• Mocht je de vulling ook willen kleuren, voeg dan nu de kleurstof toe.
• Mix het geheel nog circa een halve minuut tot een dikke massa.
• Even nog met een lepel of spatel alle boter van de randen scheppen en daarna nog met de mixer op de middelste stand het geheel mengen tot een luchtige vulling.
• Met een spatel kun je dan de vulling tussen de lagen smeren, en ook erop en langs de randen.

• Zet de taart voor nu in de koelkast om wat steviger te worden.
• De fondant gaan we daarna kneden en uitrollen.
• De lap fondant moet ongeveer 2-3 millimeter dik worden.
• Zodra de lap fondant groot genoeg is, kun je de fondant over de taart leggen.
• Met je hand in een kommetje kun je de plooien langs de taart glad maken.
• Nog wat fondant over aan de onderkant? Deze kun je rustig wegsnijden.
• Met een beetje zelfgemaakte glazuur ( maak je gemakkelijk met poedersuiker en water), heb ik verder de onderkant lekker plakkerig gemaakt en er nootjes tegenaan geplakt. Jammie!
• En de slagroom mag natuurlijk ook niet ontbreken! Daarmee tekende ik een vraagteken op de taart.

Want de grote vraag is natuurlijk: wordt het een meisje of een jongetje?

Nou, daar kom je maar op één manier achter: aansnijden die taart!